क्या आप जानते है भारत के मसालें किन देशों में भेजे जाते है।

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घरेलू स्तर पर मसाले की खेती में गुणवत्ता का विशेष ध्यान रखा गया है, जिसका असर वैश्विक बाजार में भारतीय मसालों के निर्यात मांग पर पड़ा है। हर साल भारतीय मसालों की मांग अंतर्राष्ट्रीय बाजार में बढ़ती जा रही है… भारतीय मसाला बोर्ड की ओर से जारी ताजा आंकड़ो के अनुसार साल 2021-22 के दौरान कुल मसालों का निर्यात 15 लाख 31 हजार 154 टन के पार पहुंच गया है

भारत में मिर्च की खेती कहां कहां होती है।

भारत विश्व स्तर पर मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है। भारत में लाल मिर्च आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र में 7 लाख 92 हजार हेक्टेयर में उगाई जाती है। फसल वर्ष के दौरान अगस्त और सितंबर महीने में मिर्च की खेती होती है, मार्च और अप्रैल में मिर्च की कटाई हो जाती है।

हर साल भारत में उत्पादित लगभग 13 लाख मिलियन टन लाल मिर्च में से, 70 प्रतिशत घरेलू स्तर पर मिर्च की खपत होती है, वहीं भारत से होने वाले कुल मसालों के निर्यात में साल 2021-22 के दौरान लाल मिर्च की हिस्सेदारी ही 31 प्रतिशत से ज्यादा रही है।

भारतीय मसाला बोर्ड के मुताबिक

लाल मिर्च के निर्यात की बात करें तो, भारतीय मसाला बोर्ड की ओर से जारी ताजा आकड़ो के अनुसार साल 2021-22 के दौरान भारत से 5 लाख 57 हजार 168 टन लाल मिर्च का निर्यात हुआ है… जबकि साल 2020-21 के दौरान  लाल मिर्च का निर्यात 6 लाख 49 हजार 815 टन रहा था।

भारत में कुल मसालों की पैदावार कितनी हुई है

लाल मिर्च और दूसरे मसालों के निर्यात को देखते हुए देश के किसानों ने मसालों की खेती पर जोर दिया है… यही वजह है कि इस साल कुल मसालों की पैदावार में अच्छा इजाफा होने की उम्मीद है। कृषि मंत्रालय की ओर से बागवानी फसलों के लिए जारी तीसरे अग्रिम अनुमान के मुताबिक…देश में साल 2019-20 के दौरान 1 करोड़ 1 लाख 37 हजार टन मसालों की पैदावार हुई थी,  जबकि साल 2020-21 के दौरान कुल मसालों की पैदावार में 5 लाख 42 हजार टन की बढ़त देखने को मिल सकती है और कुल मसालों की उपज 1 करोड़ 6 लाख टन के पार जा सकती है मसालों की उपज में लाल मिर्च, जीरा, धनिया, अदरक और हल्दी की हिस्सेदारी सबसे ज्यादा  है।

वहीं बात मिर्च की पैदावार की करें तो… कृषि मंत्रालय के मुताबिक घरेलू स्तर पर इस साल मिर्च की पैदावार में बढ़त का अनुमान जताया गया है… साल 2020-21 के दौरान मिर्च की पैदावार 20 लाख 92 हजार टन होने का अनुमान है…जबकि साल 2019-20 के दौरान मिर्च की उपज 18 लाख 35 हजार टन रही थी।

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